”పిల్లలు మన దేశ భవిష్యత్తు, వారి ఆరోగ్యం మంచి సమాజానికి పునాది.”
– పండిట్‌ జవహర్‌ లాల్‌ నెహ్రూ
పిల్లల దినోత్సవం భారతదేశంలో ప్రతీ సంవత్సరం నవంబర్‌ 14న జరుగుతుంది. పిల్లలకు సమాజంలో ప్రాధాన్యత కల్పించడానికి, వారి శారీరక, మానసిక అభివద్ధికి అవసరమైన అన్ని అంశాలను చర్చించుకోవడం ఈ దినోత్సవ ముఖ్య లక్ష్యం.
పిల్లల పోషణ, అభివద్ధి, వారి భవిష్యత్తు కోసం విద్య, సామాజిక సంక్షేమంపై దష్టిని సారించాల్సిన ముఖ్యమైన రోజు. పిల్లల ఆరోగ్యం, శారీరక, మానసిక, సామాజిక అభివద్ధి గురించి మరింత ఆలోచించి, వారికి మెరుగైన భవిష్యత్తు నిర్మించేందుకు ఎలాంటి చర్యలు తీసుకోవాలో ఆలోచించాల్సిన సమయం.
భారతదేశంలో పోషణ సమస్యలు:
మనదేశంలో బడిపిల్లల్లో పోషణ సమస్య అత్యంత ప్రధానంగా వుంది. అయితే, ఇది చాలా సంవత్సరాలుగా ప్రాధాన్యత పొందలేదు. పోషకాహారం కొరత పాఠశాల పిల్లలను ప్రభావితం చేసే ప్రధాన ప్రజారోగ్య సమస్యగా ఉంది. ఇది వారి ఆరోగ్యం, అభివద్ధి, విద్యా ప్రతిభను ప్రభావితం చేస్తోంది. ఈ అధ్యయనం లక్ష్యం school -going పిల్లల పోషక స్థితి, ఆరోగ్య స్థితి గురించి తెలుసుకోవడం.
పాఠశాల ఆరోగ్యం: భారతదేశంలో ఆహార పదార్థాల పరిస్థితి (ఈ అధ్యయనాన్ని WHO పరిమాణం లేదా పరిశోధకులునిర్వహించారు
EX, దహురా తండా, బెరేలీ జిల్లాలో, ఉత్తర ప్రదేశ్‌లో 5 నుండి 18 సంవత్సరాల వయస్సు కలిగిన 561 పిల్లలపై, 285 బార్సు మరియు 276 గర్ల్స్‌ను సమీకరించి, నిర్మాణాత్మక ప్రశ్నావళి, శారీరక కొలతలను ఉపయోగించి ఒక క్రాస్‌ సెక్షనల్‌ వివరణాత్మక అధ్యయనం చేపట్టారు. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) Anthro Plus సాఫ్ట్‌వేర్‌ను ఉపయోగించి పోషకాహార కొరత వ్యాప్తిని లెక్కించారు.
ఈ అధ్యయనం ఫలితాలు ఈ విధంగా ఉన్నాయి:
బార్సుల్లో పోషకాహార కొరత 44.56%, గర్ల్స్‌ల్లో 37.32%గా ఉంది.
బాలురులలో దీర్ఘకాలిక పోషక కొరత (స్టంటింగ్‌) 26.31% బాలికల్లో 21.37%గా ఉంది.
పోషకాహార కొరత (BMI-for-age ప్రకారం) బార్సు ల్లో 38.24%, గర్ల్స్‌ ల్లో 34.05%గా ఉంది.
మొత్తం 240 (42.78%) పిల్లలు పై శ్వాస సంబంధిత సంక్రమణలు, 81 (14.44%) డయారియా, 78 (13.90%) కార్బంకుల్‌/ ఫ్యూరాంకిల్‌, 63 (11.23%) స్కేబీస్‌ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు కలిగి ఉన్నారు.
పాఠశాల-స్త్రశీఱఅస్త్ర పిల్లలలో కొరత, స్టంటింగ్‌ (41.00%) థిన్నింగ్‌ (23.28%) గా ఉంది..
”ఈ రోజు పిల్లలు రేపటి పౌరులు
పిల్లలు శారీరక, మానసిక అభివద్ధి కోసం సరైన శక్తి, ప్రోటీన్‌ను పొందడం అత్యంత అవసరం. అయితే, భారతదేశంలో పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లల్లో శక్తి, ప్రోటీన్‌ లోపం పెద్ద సమస్యగా మారుతోంది. ఈ లోపం కారణంగా వారు అలసటకు గురవడం, చదువులో ఏకాగ్రత తగ్గడం, రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం వంటి సమస్యలు ఎదుర్కొంటారు.
శక్తి, ప్రోటీన్‌ లోపం కారణాలు:
పోషకాహార లోపం – రోజువారీ ఆహారంలో తగినంత ప్రోటీన్‌, శక్తినిచ్చే ఆహారపదార్థాలు లేకపోవడం.
ఆర్థిక సమస్యలు – కొంతమంది కుటుంబాలు సంతులిత ఆహారం అందించలేకపోవడం.
జ్ఞాన లోపం – తల్లిదండ్రులు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు పిల్లల పోషణ గురించి సరైన అవగాహన లేకపోవడం.
ప్రభావాలు:
శారీరక పెరుగుదల: శక్తి, ప్రోటీన్‌ లోపం వల్ల పిల్లల ఎత్తు, బరువు సరిగా పెరగకుండా ఉండవచ్చు.
చదువు మీద ప్రభావం: పోషక లోపం ఏకాగ్రత తగ్గిస్తుంది. దాంతో వారు పాఠాలు సరిగ్గా నేర్చుకోలేరు.
రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుదల: ప్రోటీన్‌ లోపం వల్ల పిల్లల రోగనిరోధక శక్తి తగ్గి, వారు తరచుగా అనారోగ్యానికి గురవుతారు.
రెండు రకాల పోషకాహార లోపాలు
1. ఆహారలోపం (Undernutrition):
పిల్లలు తగిన క్యాలరీలు, ప్రోటీన్‌ లేదా ముఖ్యమైన పోషకాలు పొందకపోతే ఆహారలోపం సంభవిస్తుంది. ఇది సాధారణంగా తక్కువ ఆదాయం ఉన్న ప్రాంతాలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఇది నాలుగు ప్రధాన రూపాల్లో ఉంటుంది:
స్టంటింగ్‌ (Stunting): దీర్ఘకాలిక పోషకాహార లోపం పిల్లల ఎత్తుకు ప్రభావం చూపుతుంది. స్టంటింగ్‌ ఉన్న పిల్లలు వారికీ తగిన వయసుకు తగ్గ ఎత్తులో ఉండరు, ఇది శారీరక, మానసిక అభివద్ధికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది.
వేస్టింగ్‌ (Wasting): ఆహార లోపం కారణంగా తక్కువ బరువు-ఎత్తు నిష్పత్తి ఉండటం. ఇది హఠాత్తుగా తీవ్రమైన ఆహార లోపం లేదా వ్యాధుల కారణంగా ఉంటుంది. దీనివల్ల పిల్లలు సన్నగా, బలహీనంగా కనిపిస్తారు.
తక్కువ బరువు (Underweight): పిల్లలు వారి వయస్సుకు తగిన బరువుతో పోల్చినప్పుడు తక్కువ బరువుతో ఉండటం. ఇది స్టంటింగ్‌ లేదా వేస్టింగ్‌ లేదా రెండూ కారణంగా ఉండవచ్చు.
సూక్ష్మపోషక లోపాలు (Micronutrient Deficiencies): ఐరన్‌, విటమిన్‌ ఎ, అయోడిన్‌, జింక్‌ వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు లేకపోవడం వల్ల ఎదుగుదల, రోగనిరోధక శక్తి, మానసిక అభివద్ధి ప్రతికూలంగా ప్రభావితమవుతాయి. ఉదాహరణకు, ఐరన్‌ లోపం రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది, ఇది అలసట, నేర్చుకునే సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. ఆహార అధికం (Overnutrition):
పిల్లలు అవసరానికి మించిన క్యాలరీలు, ముఖ్యంగా తక్కువ పోషకాలు ఉన్న అధిక క్యాలరీల ఆహారం తీసుకునే సమయంలో ఇది సంభవిస్తుంది.
ఊబకాయం (Obesity): అధిక బరువు-ఎత్తు నిష్పత్తితో ఉండటం. ఇది పిల్లలలో డయాబెటిస్‌, గుండె వ్యాధులు, కీళ్ళ సమస్యల వంటి దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఆహార సంబంధిత సంక్రమణ రహిత వ్యాధులు (Diet-Related Non-Communicable Diseases): అధికంగా చక్కెరలు, అధిక కొవ్వులు, తక్కువ ఫైబర్‌ ఉన్న ఆహారం, చిన్న వయస్సులోనే అధిక రక్తపోటు, డయాబెటిస్‌, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు వంటి వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.
వైద్య సమస్యలు: పోషణ కొరత అనేక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది, మధుమేహం, హదయ సంబంధిత వ్యాధులు, మరియు ఎముకల సమస్యలు వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను పెంచవచ్చు.
పాఠశాల విద్యార్థుల్లో పోషక లోపాలు ఆరోగ్యం, ఎదుగుదల, మానసిక సామర్థ్యంపై ప్రభావం చూపుతూ భవిష్యత్‌కి కూడా సమస్యలను సష్టిస్తాయి. పిల్లలకు సమతుల ఆహారం అందకపోతే ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు అందకపోతే పోషక లోపాలు ఏర్పడుతాయి. ఈ లోపాలు కలిగించే కొన్ని ప్రధానమైన పోషకాలు, వాటి ప్రభావం గురించి, వాటిని ఎలా సరిదిద్దుకోవాలో తెలుసుకుందాం:
లోపం (Iron Deficiency)
లోహం లోపం వల్ల రక్తహీనత (అనీమియా) ఏర్పడుతుంది, ఇది అలసట, నీరసం, ఏకాగ్రత లోపం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
పచ్చి ఆకుకూరలు, గుడ్లు, మాంసం వంటి ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా ఈ లోపాన్ని తగ్గించవచ్చు. మాంసం, బీన్స్‌, పాలకూర, ఫోర్టిఫైడ్‌ సీరియల్‌ వంటి లోహం ఉన్న ఆహారాలను విటమిన్‌ ఎ పుష్కలంగా ఉన్న ఆహారాలతో (సిట్రస్‌ పండ్లు) కలిపితే, లోహం శోషణకు సహాయపడుతుంది. ఐరన్‌ రక్తహీనతను నివారించడంలో, శక్తి స్థాయిలను మద్దతు చేయడంలో సహాయపడుతుంది
విటమిన్‌ ఎ లోపం : విటమిన్‌ ఎ లోపం కంటి సమస్యలు, దష్టి సమస్యలు, రోగనిరోధక శక్తి తగ్గే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. గాజర్‌ గడ్డ (carrot), పాలు, పసుపు, ఆరెంజ్‌ రంగు పండ్లు వంటి వాటిలో విటమిన్‌ ఎ లభిస్తుంది.
కాల్షియం లోపం : కాల్షియం లోపం ఎముకలు బలహీనపడటానికి కారణం. ఇది పిల్లల ఎముకల అభివద్ధికి హానికరం.
పెరుగు, పన్నీర్‌, వంటి ఆహారం ద్వారా కాల్షియం అందించవచ్చు.
కాల్షియం బలమైన ఎముకలు, దంతాలకు అవసరం. కూరగాయలు, బాదం, ఫోర్టిఫైడ్‌ ప్లాంట్‌-బేస్డ్‌ మిల్క్‌ వంటి ఇతర మూలాల ద్వారా కూడా కాల్షియాన్ని పొందవచ్చు
విటమిన్‌ ఎ లోపం: విటమిన్‌ ఎ లోపం కాల్షియం శోషణ తగ్గిస్తుంది. ఇది ఎముకల బలహీనతను కలిగిస్తుంది. సూర్యరశ్మి, విటమిన్‌ డి సప్లిమెంట్స్‌, చేపలు ఈ లోపాన్ని తగ్గించడానికి ఉపయోగపడతాయి.
పిల్లలు సూర్యరశ్మిలో సమయం గడపాలి, ఇది శరీరానికి విటమిన్‌ ఎ ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది. తక్కువ సూర్యప్రకాశం ఉన్న ప్రాంతాలలో, విటమిన్‌ ఎ సప్లిమెంట్లు లేదా ఫోర్టిఫైడ్‌ ఆహారాలను (పాలు, గుడ్లు, కొంచెం చేపలు) తీసుకోవాలి, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యం, రోగనిరోధకతకు మద్దతు చేస్తుంది.
ఒమెగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాల లోపం
మెదడు అభివద్ధి, ఏకాగ్రత మానసిక ఆరోగ్యానికి ఒమెగా-3 అవసరం. ఇది తక్కువగా ఉంటే మెదడు పనితీరు తగ్గుతుంది. చేపలు, వాల్‌నట్స్‌, ఫ్లాక్సీడ్స్‌ వంటి ఆహారం ఒమెగా-3కు మంచి స్రోతాలు.
పిల్లలు చేపలు (ప్రత్యేకంగా సాల్మన్‌, సర్దీన్‌), బాదం, ఫ్లాక్సీడ్స్‌ వంటి ఆహారాలు తినాలి. ఇవి మెదడు ఆరోగ్యం, మానసిక అభివద్ధికి సహాయపడతాయి.
ఐయోడిన్‌, జింక్‌ లోపం : ఐయోడిన్‌ లోపం థైరాయిడ్‌ సమస్యలకు, పిల్లల మానసిక ఎదుగుదలకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఉప్పు, చేపలు, ఇతర ఐయోడిన్‌ సమద్ధిగా ఉన్న ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా ఈ లోపాన్ని తగ్గించవచ్చు.
జింక్‌ అందించేందుకు పాలు, నట్‌లు, మాంసం, సముద్రపు ఆహారాలను చేర్చాలి. ఇది రోగనిరోధక శక్తి, ఎదుగుదలకు అవసరం. వంటలో ఐయోడైజ్డ్‌ ఉప్పు ఉపయోగించడం ద్వారా ఐయోడిన్‌ లోపాన్ని నివారించుకోవచ్చు, ఇది థైరాయిడ్‌ ఫంక్షన్‌, మానసిక అభివద్ధికి మద్దతు చేస్తుంది
ఈ వ్యూహాలను అనుసరించడం ద్వారా పాఠశాల విద్యార్థులలో పోషక లోపాలను సరిదిద్దవచ్చు, ఇది వారి ఆరోగ్యానికి, అభివద్ధికి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది
పోషణ ప్రభావం:
శక్తి స్థాయిలు: సరైన పోషణ శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది, రోజువారీ పనులకు అవసరమైన శక్తిని అందిస్తుంది.
వ్యాధి నిరోధక శక్తి: పోషకంగా సమతుల ఆహారం తీసుకోవడం, ఆమ్లా (ఆయుష్మాన్‌ / నచ్చేపండు). విటమిన్‌ C-rich ఆహారం. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేందుకు సహాయపడుతుంది ద్వారా ఇమ్యూన్‌ సిస్టం బలపడుతుంది, ఇది వైరల్‌, బ్యాక్టీరియల్‌ వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది.
మానసిక ఆరోగ్యం: విటమిన్లు, ఖనిజాలు మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా కీలకమైనవి, అందువల్ల ఆహారంలో ఆహార చమురు, ఫైబర్‌, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మానసిక సంక్షోభాలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
శరీర బరువు నియంత్రణ: సరైన పోషణ శరీర బరువును సక్రమంగా నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది, ఒబెసిటీ, సంబంధిత వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లలపై పోషణ ప్రభావం:
ఎదుగుదల: పిల్లలలో సరైన పోషణను అందించడం, శారీరక, మానసిక ఎదుగుదలకు కీలకం.
కోగ్నిటివ్‌ అభివద్ధి: సరైన ఆహారం మెదడుకు అవసరమైన పోషకాలను అందించి, విద్యా సాధనలలో సహాయపడుతుంది.
శక్తి, శ్రద్ధ: సమతుల ఆహారం పిల్లల శక్తిని పెంచుతుంది. ఇది రోజువారీ కార్యక్రమాలు, అధ్యయనాలకు అవసరం.
పోషక లోపాలు పిల్లల ఎదుగుదలకు, బుద్ధి వికాసానికి ఆటంకంగా మారవచ్చు. పిల్లలకు ప్రతి రోజు సమతుల ఆహారం అందించడం, వారికి మంచి ఆరోగ్యాన్ని, బుద్ధి సామర్థ్యాన్ని, శక్తిని కలిగిస్తుంది.
పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లలలో పోషకాహార లోపాన్ని నివారించడం, సమతులిత ఆహారం కొరకు ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పండ్లు, కూరగాయలు, పూర్తి ధాన్యాలు, మాంసాలు సమద్ధిగా ఉన్న సంతులిత ఆహారం ముఖ్యమైనది. దీనికి సంబంధించి కొన్ని చర్యలు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది
1. సమతులిత ఆహారం (balance diet): పిల్లల ఆరోగ్యం, అభివద్ధికి సమతులిత ఆహారం చాలా ముఖ్యమైంది. వారు ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు, శక్తిని పొందేందుకు, శారీరక, మానసికంగా పటిష్టంగా పెరిగేందుకు వివిధ పోషకాలతో కూడిన ఆహారం అవసరం. సరిగ్గా నిర్ణయించబడిన పోర్షన్‌ పరిమాణాలు పిల్లల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను సమర్థవంతంగా అందిస్తాయి.
1. కార్బోహైడ్రేట్స్‌ (60-70% డైట్‌):
పోయతలు: అన్నం, చపాతీ, గోధుమ రొట్టె
పోర్షన్‌ పరిమాణం: 1 గ్లాస్‌ రైస్‌ / 2 చపాతీలు శక్తి అందించే ప్రధాన ఆహారాలు. ఇవి పిల్లలకు శరీర శక్తి అందిస్తాయి.
2. ప్రోటీన్స్‌ (15-20% డైట్‌):
పోయతలు: పప్పులు, దాల్‌, పాలు, గుడ్లు, మాంసం, చేపలు, తినే గింజలు (మైసూరి, వాల్నట్‌)
పోర్షన్‌ పరిమాణం: 1 గ్లాస్‌ పాలు / 1 గుడ్డు / 1/2 కప్పు పప్పు
కణాలు, అవయవాల అభివద్ధికి, శరీర పునరుద్ధరణకు సహాయపడతాయి.
3. ఫైబర్‌ (5-10% డైట్‌):
పోయతలు: కూరగాయలు (మామిడి, ఆకుకూర), పండ్లు (ఆపిల్‌, అరటిపండు, నిమ్మ)
పోర్షన్‌ పరిమాణం: 1 కప్పు కూరగాయలు / 1 పండు
జీర్ణప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరంలో గ్లూకోజ్‌ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది.
4. కొవ్వులు (10-15% డైట్‌):
పోయతలు: నువ్వులనూనె, నేరేడు నూనె, ఒలివ్‌ ఆయిల్‌, మినుములు
పోర్షన్‌ పరిమాణం: 1 టీస్పూన్‌ నూనె
శరీరానికి శక్తి, చెడు కొవ్వులను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
5. ఖనిజాలు, విటమిన్లు:
పోయతలు: ముల్లంగి, కొత్తిమీర, టమాటా, గాజరాలు, పచ్చి పచ్చిమీరా
పోర్షన్‌ పరిమాణం: 1 కప్పు వజ్రగింజలు / 1/2 కప్పు ఆకుకూరలు
ఎముకల ఆరోగ్యం, దష్టి, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
2.పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లల కోసం అల్పాహారంలోని ప్రాముఖ్యత
అల్పాహారం (బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌) ప్రతి రోజూ పిల్లలకు తినవలసిన ముఖ్యమైన ఆహారం. రాత్రి పొడవుగా ఉండే విరామం తర్వాత శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించే మొదటి భోజనం అల్పాహారం. పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లల ఆరోగ్యం, ఏకాగ్రత, అభ్యాసంలో ఇది ఎంత ముఖ్యమో చూద్దాం.
అల్పాహారం శక్తిని అందిస్తుంది: మంచి అల్పాహారం పిల్లలకు తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. ఇది వారికి చురుకైన శారీరక, మానసిక స్థితిని కల్పిస్తుంది, తద్వారా వారు రోజంతా చురుకుగా ఉండగలుగుతారు.
ఏకాగ్రత పెరుగుతుంది: పాఠశాలలో పిల్లలకు పూర్తిగా ఏకాగ్రతతో ఉండటం అవసరం. సరిగ్గా అల్పాహారం తీసుకున్న పిల్లలు పాఠశాలలో బాగా దష్టి పెట్టగలుగుతారు, వీరిలో నేర్చుకునే సామర్థ్యం కూడా మెరుగుపడుతుంది.
పోషకాలు అందిస్తాయి: బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో మిల్లెట్స్‌ ఇడ్లీ , దోస, ఉప్మా చపాతి, పెసరట్టు, పండ్లు, గింజలు, గుడ్లు వంటి ఆహారాలు ఉంటే శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు లభిస్తాయి. ఈ పోషకాలు ఎదుగుదల, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో సహాయపడతాయి.
బరువు నియంత్రణ : రోజూ మంచి అల్పాహారం తినే పిల్లలకు మధ్యాహ్నం వరకు ఆకలి తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది Junk Food తినకుండా వారిని దూరంగా ఉంచుతుంది, తద్వారా వారి బరువు నియంత్రణలో ఉంటుంది.
మానసిక ఆరోగ్యం
బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అల్పాహారం తీసుకోకుండా స్కూల్‌కు వెళ్లే పిల్లలు ఉదయం నీరసం లేదా అలసటను అనుభవిస్తారు, ఇది వారి పాఠశాల పనులపై ప్రభావం చూపుతుంది.
అందువల్ల, పాఠశాలకు వెళ్ళే పిల్లలకు ప్రతిరోజూ మంచి అల్పాహారం అందించడం అత్యంత అవసరం. ఈ అలవాటు పిల్లల ఆరోగ్యం, చదువు, శారీరక అభివద్ధికి ఎంతో తోడ్పడుతుంది.
ప్రోటీన్‌ తినడం
పిల్లల ఆహారంలో గుడ్లు, రాజ్మా, బీన్స్‌, శనగలు, పప్పులు, చేపలు, నట్‌లను చేర్చాలి. ప్రోటీన్‌ ఎదుగుదల, కండరాల అభివద్ధి, కణాల మరమ్మతుకు ముఖ్యమైంది.
ఈ వ్యూహాలను అనుసరించడం ద్వారా పాఠశాల విద్యార్థులలో పోషక లోపాలను సరిదిద్దవచ్చు, ఇది వారి ఆరోగ్యానికి, అభివద్ధికి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది.
లంచ్‌ బాక్స్‌ ప్రాధాన్యం:
లంచ్‌ బాక్స్‌ పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అందించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇంట్లో సిద్ధం చేసిన ఆహారం పోషక పదార్థాలతో నిండి ఉండటం వల్ల పిల్లల శారీరక, మానసిక అభివద్ధికి మేలు చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లు అభివద్ధి చెందుతాయి. లంచ్‌ బాక్స్‌ ద్వారా పిల్లలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు నేర్చుకుంటారు, ఇది భవిష్యత్తులో కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
బయటి ఆహారం వలన కలిగే సమస్యల నివారణ: ఇంటి ఆహారం తీసుకెళ్లడం ద్వారా బయట కొనుక్కునే అస్వచ్ఛమైన ఆహారాన్ని తీసుకోకుండా ఆరోగ్యకరంగా ఉండవచ్చు.
రోజూ లంచ్‌ బాక్స్‌: బాదం వేరుశెనగహొ- వీటిలో విటమిన్‌ ఇ, అంతోక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
కోడి గుడ్లుహొ- గుడ్లలో చోలిన్‌, ప్రోటీన్‌ అధికంగా ఉండటం వల్ల మెదడు అభివద్ధికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి.
పెసర్లు, కంది పప్పుహొ- ప్రోటీన్‌, ఫోలేట్‌, విటమిన్లు ఉండటం వల్ల ఈ పప్పులు మెదడుకు తగిన శక్తిని ఇస్తాయి.
సలాడ్స్‌, కీరదోస, క్యారెట్‌, టమోటా, ఉల్లిపాయ, మొలకెత్తిన ధాన్యాలు ఇవి వాపును inflammation తగ్గిస్తాయి.
పండు, కూరగాయలుహొ- విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్‌ ఎక్కువగా ఉండే పండ్లు, కూరగాయలు మెదడులో ఆక్సిజన్‌ సరఫరాను మెరుగుపరుస్తాయి.
సమాజంలో పిల్లల పోషణ యొక్క ప్రాముఖ్యత:
వివిధ రకాల ఆహారాన్ని ప్రోత్సహించడం, కుటుంబాలకు పోషణ విద్య అందించడం ముఖ్యమైన సాధనం. పిల్లల పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి పాఠశాల భోజన పథకాలను అమలు చేయడం. తగిన సమయంలో సరైన ఆహారం అందించడం ద్వారా పిల్లలు శారీరక, మానసికంగా ఆరోగ్యంగా ఉండగలరు, ఇది వారి విద్యలో, భవిష్యత్తులో గొప్ప ప్రగతిని సాధించేందుకు తోడ్పడుతుంది.
”ఆకలి, పోషకాహార లోపం పిల్లలపై వినాశకరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తాయి. ఊబకాయం, మానసిక, శారీరక ఆరోగ్య సమస్యలు, విద్యా ఫలితాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.
పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లల ఆరోగ్యానికి, ఎదుగుదలకు సరైన పోషణ (న్యూట్రిషన్‌) ఎంతో కీలకం. పోషకాహారంతో పాటు శారీరక, మానసిక అభివద్ధి కూడా మంచి ఆరోగ్యంతో సాధ్యమవుతుంది. పిల్లలకి అవసరమైన ముఖ్య పోషకాలు, వాటి ప్రాధాన్యత గురించి తెలుసుకుందాం:
పరిష్కారాలు:
సమతులిత ఆహారం: పిల్లల డైట్‌లో పెరుగు, పాలు, గుడ్లు, శెనగలు, పప్పులు, పండ్లు, కూరగాయలు వంటి పోషకాహారాలు చేర్చడం ద్వారా వారి శరీర అభివద్ధికి అవసరమైన పోషకాలతో కూడిన ఆహారం అందించవచ్చు. ఈ ఆహారం వారి శక్తి, అభ్యాస సామర్థ్యం, ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.
విద్యాశాఖ ప్రభుత్వ ప్రణాళికలు:(mid day meals): పాఠశాలల్లో పోషకాహార మెనూలను అమలు చేయడం ద్వారా పిల్లలకు తగిన శక్తి, ప్రోటీన్‌ అందించేందుకు ప్రత్యేక పథకాలు రూపొందించవచ్చు. అలాగే, పాఠశాలల్లో ఆరోగ్యపరమైన ఆహార కార్యక్రమాలు అమలు చేస్తే, పోషకాహార సమస్యలు తగ్గుతాయి.
సమయానికి తగిన ఆహారం: పిల్లలు సమయానికి తగిన ఆహారం తీసుకుంటే, వారు ఆరోగ్యకరంగా, చురుకుగా ఉండగలరు. ఇది వారి అభ్యాసంలో కూడా సహకరిస్తుంది. అలా పాఠశాలలో మెరుగైన ఫలితాలను సాధించగలుగుతారు.
పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లలకు నివారించాల్సిన ఆహారాలు:
కొన్ని ఆహారాలు పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని, అభివద్ధిని దెబ్బతీయవచ్చు. కాబట్టి, ఈ ఆహారాలను నివారించడం మంచిది:
చక్కెర పదార్థాలు: సాంప్రదాయమైన తిండి, కేకులు, కుకీల్‌, మిఠాయిలు, ప్యాక్డ్‌ స్నాక్స్‌. వీటిలో అధిక చక్కెర, కేలరీలు ఉంటాయి. ఇవి పిల్లల ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి.
అధిక కొవ్వు ఫాస్ట్‌ ఫుడ్‌: బర్గర్లు, పిజ్జాలు, ఫ్రెంచ్‌ ఫ్రైలు, ఇతర ఫాస్ట్‌ ఫుడ్‌ పదార్థాలు. ఈ ఆహారాలు అధిక కొవ్వు, ఉప్పు ఉన్నవి. ఇవి ఒబెసిటీ, హదయ సంబంధిత వ్యాధుల దారితీయవచ్చు.
ప్రాసెస్‌ చేసిన ఆహారాలు: ప్రాసెస్‌ చేసిన స్నాక్స్‌, సాఫ్ట్‌ డ్రింక్స్‌, ప్యాకేజ్డ్‌ ఆహారాలు. ఈ ఆహారాలు పోషకాల కొరత కలిగిస్తాయి. ఫుడ్‌ ప్రిజర్వేటివ్స్‌, కలరెంట్స్‌ వంటి హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.
అధిక ఉప్పు: ఉప్పు అధికంగా ఉండే స్నాక్స్‌ మరియు ఫాస్ట్‌ ఫుడ్‌ పదార్థాలు. ఇది రక్తపోటు, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
సాఫ్ట్‌ డ్రింక్స్‌, ఎనర్జీ డ్రింక్స్‌: వీటిలో అధిక చక్కెర, కేలరీలు, కెఫీన్‌ ఉండడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారవచ్చు.
గోధుమ తో చేసిన ఉత్పత్తులు: ఫాస్ట్‌ ఫుడ్‌ పాస్తా, నూడుల్స్‌. ఫైబర్‌ లేకపోవడం వల్ల ఇవి మధుమేహం, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
ముగింపు : పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లల ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు ఉండటం చాలా ముఖ్యం. పైన తెలిపిన ఆహారాలను నివారించడం ద్వారా పిల్లల ఆరోగ్యం, అభివద్ధిని మెరుగుపరచవచ్చు.
ఈ వ్యాసం ద్వారా మంచి పోషకాహార స్థితిని పొందవచ్చు. హ్యాపీ చైల్డ్రన్‌ డే.
Dr.Prathusha. Nerella
MD( General Medicine) CCEBDM; CCGDM; NLP; FID
Senior General Physician, Positive Psychologist certified Nutritionist, Diabetes And Lifestyle Expert, Pranic Healer Chiief Holistic Health Consultant And Medical Director @ Praveha General, Diabetes And Lifestyle Clinic – A Holistic Centre With Integrated Approach. Ph: 8897684912/040-49950314
